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建地出售房貸信用貸款房貸信貸利率多少年息任何問題免費諮詢政府要從臭肉中嗅出自己的疏失
◎周俊生 財經評論員
上海福喜食品公司，原本沒啥知名度，但是這傢企業大量采用過期變質肉類來生產產品的事情曝光後，在全國消費者中都產生瞭很大的震動。經查，在廣東，百勝旗下的必勝客餐廳也使用瞭福喜生產的產品，目前已全面落實封存停用。
福喜是一傢外資企業，其投資方歐喜投資在國際上也算是一傢知名的食品生產企業。應該說，歐喜投資是一傢成功的企業，如果他們沒有嚴格的食品生產質量標準，他們不可能成為一傢越做越大的跨國企業，並成為眾多洋快餐的供應商。這些洋快餐不約而同地與福喜建立供貨關系，就是因為其產品質量在這些洋快餐企業看來，非常可靠。但是，誰也沒有料到這樣一傢企業，進入中國市場後卻以如此"拆爛污"的卑劣手段來賺取黑心錢，並且連帶著讓麥當勞等知名洋品牌也一起背上瞭黑鍋。
面對這起事件，監管部門的行動應當說是快速的，上海市食藥監局已經查封瞭這傢企業，國傢食藥監局也迅速發佈通知，要求在全國范圍內徹查福喜系企業"問題肉"的市場流向。盡管如此，大量不潔食品已經為消費者所食用，形成瞭對消費者身體健康的實際損害。顯然，這一問題造成如此大的影響，監管部門是有責任的。
初步調查的事實已表明，福喜公司在中國所從事的這種行為，不是偶爾發生，而是已經形成瞭"流水線"。該企業員工也坦承，用過期肉是高層授意，因此此次事件的性質是十分嚴重的。問題的產生，顯然有一個長期的形成過程，但在這個過程中，卻始終未見監管部門出手。如果不是內部員工的舉報，如果沒有媒體歷經兩個月的仔細調查，這起惡性事件完全有可能依然籠罩在層層暗幕之中，不為外人知曉。而如果監管部門能經常性地對食品生產企業明察暗訪，一方面企業不會有如此大的膽量將"問題肉"撒向全國，另一方面即使出現"問題肉"，也能及早發現並消滅。
食品生產在我國已是一個高度市場化的領域，按照我國正在積極推進的簡政放權，政府對食品生產企業的審批將放得更開。但政府放開審批，並不等於對食品市場放任不管。對於食品這樣與消費者身體健康、生命安全有直接關系的行業，政府更是有責任為消費者搭建起一個足以放心的監管平臺。這就需要監管部門將食品生產領域可能出現的制售問題，遏制在萌芽狀態。而像現在這樣，在問題大范圍發生以後才出手監管，手段再嚴厲，處罰再重，損失也無法挽回。
放松事前審批，加強事中事後監管，這是簡政放權中不可偏廢的兩個方面。福喜事件的發生，給政府監管部門上瞭教訓深刻的一課。監管部門需要從中看到自己的疏失。
敬請關註"foshanleju"
新聞來源http://fs.house.sina.com.cn/news/2014-07-23/09294313723.shtml
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